Nasza dzisiejsza propozycja dla Was – sałatka ze szparagami, chorizo i pomidorami. Sezon na szparagii za chwilę ruszy w pełni, także będziecie mogli spróbować tego obłędnego przepisu we własnym domu.
Sałatka ze szparagami i chorizo – składniki:
- Pęczek szparagów
- Około 200 gramów dojrzewającego chorizo (ale może być więcej jeśli bardzo je lubicie)
- Dojrzały pomidor lub dwa
- Czerwona cebula
- Garść świeżej kolędry
- Garść świeżej bazyli
- Ulubiona sałata lub mix sałat
- Oliwa
- Ocet balsamiczny
Sposób przygotowania:
Na łyżce oliwy przesmażyć pokrojone chorizo (około 5 minut). Zdjąć chorizo z patelni zostawiając oliwe i tłuszcz, który się wytopił.
Na patelnie wrzucić szparagi i smażyć około 10 minut. Kiedy szparagi będą gotowe dorzucić do nich chorizo i wymieszać.
Do miski wrzucić 2-3 garści sałaty, pokrojoną czerwoną cebulę i pokrojone pomidory. Dorzucić posiekane zioła. Do miski z patelni dodać szparagi, chorizo razem z wytopionym tłuszczem z chorizo.
Dodać oliwę, ale nie za dużo żeby sałatka nie była zbyt tłusta oraz octu balsamicznego do smaku. Wymieszać, dodać sól i pieprz do smaku i gotowe ;)!
ZOBACZ RÓWNIEŻ: 9 najsmaczniejszych sałatek przed i po treningu