Chcemy podzielić się ze światem nieziemskim linguine z tuńczykiem, którym zajadamy się w ostatnim czasie. Przepis jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Do tego świetnie nadaje się na danie potreningowe jak i na romantyczną kolację.
Linguine z tuńczykiem – składniki na 2 porcje:
- Tuńczyk z puszki w sosie własnym, najlepiej dobrej jakości (100 – 150 gramów)
- Linguine (około 150 gramów przed ugotowaniem)
- Czosnek (3-4 ząbki)
- Świeże chilli
- Anchois (2 lub 3 posiekane filety)
- Łyżka kaparów (może być trochę więcej jeśli lubicie ich smak)
- Pomidorki koktajlowe (około 8 sztuk)
- Rukola
- Sok z cytryny
- Sól i pieprz
- Oliwa
Sposób przygotowania:
1) Na oliwie (nie należy jej żałować) podsmaż posiekany czosnek, chilli, i filety anchois. Dodaj pomidorki koktajlowe pokrojone w ćwiartki, zamieszaj i smaż przez 3 minuty. Na koniec dorzuć kapary.
2) Na patelnie dodaj ugotowany wcześniej makaron i zamieszaj (najlepiej, żeby był al dente). Przy odcedzaniu pamiętaj, żeby zostawić trochę wody w której gotowane było linguine. Wlej ją teraz na patelnie (około 50-100 mililitrów). Następnie posyp garścią rukoli i ponownie zamieszaj.
3) Odcedź tuńczyka z puszki i dodaj na patelnie. Wymieszaj, wyciśnij sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku, ostatni raz zamieszaj i gotowe 😉
PRO TIP: Gotowe linguine z tuńczykiem możesz posypać tartym parmezanem. Kapary i anchois są w tym przepisie kluczowe.
SPRAWDŹ NASZE INNE PRZEPISY NA DANIA Z RYBAMI:
WARTO RÓWNIEŻ ZOBACZYĆ: Najlepiej oceniane przepisy na makarony.